お品書き（夕食の一例）

※宿泊当日の食事のアレルギーのお申し出は対応出来かねますので、予約時（遅くとも三日前）にはご連絡ください。
　但し、ご予約時（遅くても三日前）であっても、「好き、嫌い」や 「だし等も含めた一切のお肉、お魚がダメ」や 「小麦や大豆を一切使わない」等の対応は出来かねます。
※年末年始のお料理の変更は対応出来かねますので、ご了承願います。

• 先　付

  あさり菜の花蕗味噌和え

• 前　菜

  イカと青菜のからし辛子マヨネーズ和え、こんにゃく白和え、鱒子柚子煮、桜海老うぐいす寄せ、姫笹麩

• 焼　物

  鰆の柚子味噌焼（有頭海老・帆立・キャベツ・アスパラガス・しめじ・花人参）

• 鍋　物

  とちぎ夢ポークのしゃぶしゃぶ（白菜・えのき茸・水菜・万能葱・ポン酢）

• 煮　物

  甘鯛桜蒸し（かに湯波あん）

• 造　り

  日光岩魚の姿造り

• 洋　皿

  干瓢（かんぴょう）とサーモンの日光湯波巻きサラダ

• 酢の物

  菜の花砧巻、蕗甘酢漬、大根桜、黄味酢

• 蒸し物

  てまり湯波茶碗蒸し（銀杏・海老・三つ葉）

• 揚げ物

  海鮮網春巻、穂付筍湯波巻・獅子唐・素塩

• 食　事

  山菜釜めし（栃木県産コシヒカリ）

• 椀　物

  帆立筍つみれ・菜の花・口柚子

• 香の物

  三種盛り

• 甘　味

  オレンジシャーベット

※上記は、夕食の一例となります。食材の仕入れ状況により、内容が異なる場合が御座います。あらかじめ御了承下さいませ。
※宿泊当日の食事のアレルギーのお申し出は対応出来かねますので、予約時（遅くとも三日前）にはご連絡ください。
但し、ご予約時（遅くても三日前）であっても、「好き、嫌い」や「だし等も含めた一切のお肉、お魚がダメ」や「小麦や大豆を一切使わない」等の対応は出来かねます。
※年末年始のお料理の変更は対応出来かねますので、ご了承願います。

特別料理（夕食）

当館料理長が、自信をもってお薦めする逸品です。
天然の素材を最大限に活かした特別料理を、どうぞご賞味くださいませ。ご夕食の追加料理として承ります。

• 

  馬刺し 一人前　
  1,980円（税込）

  低カロリー・高たんぱくでビタミン・ペプチドが豊富な上馬刺し。ヘルシーで女性にも人気の一品です。

  

  とちぎ和牛ステーキ 一人前（100g）
  4,400円（税込）

  和牛を、陶板で焼き上げます。熱々で柔らかいお肉を思う存分頬張ってください。

  

  プレミアムヤシオマスの刺身 一人前　
  2,750円（税込）

• 

  プレミアムヤシオマスのカルパッチョ 一人前　
  2,750円（税込）

  

  日光湯波三種盛り 一人前　
  1,980円（税込）

  【日光湯波】を食感の異なる三種「まろゆば」・「よせゆば」・「さくゆば」でご堪能ください。

  

  鮎の塩焼き 一人前（2尾）
  1,980円（税込）

  焦んがり焼けた皮の中には、ほろほろの身が。香魚といわれる芳香と淡泊な味わいが詰まっています 。

【プレミアムヤシオマスとは】
冬場の凍てつくような栃木の厳しい環境で2〜3年かけてじっくりと育てられ、そのうちの一定期間特別なエサで飼育されたヤシオマスです。
大型のため、赤身にサシが適度に入り脂がくどくならなず、また、脂肪の融点が低いため、肉質が柔らかくほんのりと甘みのある上品な味わいです。
さらに、川魚特有のクセや臭みの成分が抑えられ、鮮度抜群の状態で出荷されるため、マス本来のおいしさを味わうことができます。

• 

  岩魚の骨酒 1,980円（税込）

  旨味をギュッと閉じ込めた岩魚の塩焼きと、燗をした日本酒のコラボレーション。風味豊な骨酒をお試しください。

  

  鶏唐揚げ 1,100円（税込）

  

  うどん 770円（税込）

※ご注文は、ご予約時にお願いいたします。当日ではご用意できない場合がございます。ご注文は、1名様分から承っております。
※オンライン予約をご利用の方は、備考欄にご記入くださいませ。
※上記の写真は、実物と異なる場合がありますので予めご了承ください。

お品書き（朝食の一例）

※宿泊当日の食事のアレルギーのお申し出は対応出来かねますので、予約時（遅くとも三日前）にはご連絡ください。
　但し、ご予約時（遅くても三日前）であっても、「好き、嫌い」や 「だし等も含めた一切のお肉、お魚がダメ」や 「小麦や大豆を一切使わない」等の対応は出来かねます。
※年末年始のお料理の変更は対応出来かねますので、ご了承願います。

• 小　付

  あおさわさび昆布

• 煮　物

  巻湯波・高野豆腐・筑波巻・里芋・いんげん胡麻和え

• 皿盛り

  ニラ入り玉子焼・しらす・麻辣木耳

• 造　り

  日光湯波・生姜こんにゃく・妻一式

• 焼　物

  鮎の一夜干し・わさび漬け

• 生野菜

  サニーレタス・ベビーリーフ・ミニトマト・ミックスビーンズ・サラダスナック

• 温　物

  飛竜頭・野菜あんかけ

• 香の物

  三種盛り

• 小　皿

  三撰キノコ味噌

• 味噌汁

  大根、人参、白菜、ミックスきのこ、豆腐

※上記は、朝食の一例となります。食材の仕入れ状況により、内容が異なる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
※宿泊当日の食事のアレルギーのお申し出は対応出来かねますので、予約時（遅くとも三日前）にはご連絡ください。
但し、ご予約時（遅くても三日前）であっても、「好き、嫌い」や「だし等も含めた一切のお肉、お魚がダメ」や「小麦や大豆を一切使わない」等の対応は出来かねます。
※年末年始のお料理の変更は対応出来かねますので、ご了承願います。